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#등심
단호박 무스 한우 스테이크
  • 1인분
  • 120분
레시피 재료
  • 기본 재료 한우 등심 200g  올리브유  소금  후추  곁들임 야채 조금(아스파라거스, 단호박, 미니 양배추 등) 
  • 단호박 무스 쟈료 단호박 반개  마요네즈 3큰술  소금 약간  꿀 1큰술  버터 1큰술 

조리방법

  • 1.  한우 등심은 올리브유, 소금, 후추로 마리네이드 해둔다.
  • 2.  단호박은 20분 정도 쪄서 으깨고 남은 재료들을 넣고 섞어 무스를 만들어둔다.
  • 3.  한우 등심을 굽고, 곁들임 야채들도 함께 구워 준비한다.
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